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上汤菜苗
A~JLY🙋🏻
发布
简单
煮
甜味
十分钟
食材明细
主料
豌豆苗
200g
辅料
皮蛋
1个
蒜头
两颗
姜片
适量
上汤菜苗的做法步骤
1.
拿出准备好的豌豆苗。
2.
去掉一厘米左右的尾部。
3.
洗净备用。
4.
皮蛋切块,姜切片,蒜头两颗,注意不要拍碎,要完整的。
5.
取锅热油下蒜头。
6.
将蒜头炸至表面微黄。加入凉白开,再放入姜片、皮蛋。
7.
大火将水烧开,再转小火慢慢煮5-8分钟。这一步很重要,慢火煮汤才会变白。
8.
汤白后加入豌豆苗。
9.
出锅前加少许盐。完成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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