排骨烧鱼豆腐

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排骨烧鱼豆腐

主料

辅料

排骨烧鱼豆腐的做法步骤

1.准备好食材。
2.排骨冷水下锅焯水。
3.稍煮一会儿后过凉水，洗干净待用。
4.起锅烧油。
5.下冰糖熬糖色。
6.糖熬成微黄色。
7.下排骨翻炒。
8.翻炒均匀上色，加入所有的香料，米椒和姜块翻炒。
9.加盐，蚝油调味。
10.加鱼豆腐翻炒均匀。
11.翻炒均匀入味。
12.转入高压锅，加料酒和水，压8分钟。
13.再转入炒锅中收干汤汁，加鸡精调味，最后加大蒜苗出锅。
14.装盘开吃了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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