月子餐系列——米饭黄金饼

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月子餐系列——米饭黄金饼

家里总有剩饭，倒了又可惜，干脆放点鸡蛋蔬菜摊点饼吃，简易早餐，好吃又方便，又有营养，比路边摊买的干净卫生多了。

主料

辅料

米饭黄金饼的做法步骤

1.原材料准备好。
2.调料准备好。
3.模具备用。
4.把胡萝卜，菜椒，小葱剁碎备用。
5.把食材放入一只干净的大碗内，加入鸡蛋，搅拌均匀。
6.在蛋液内加入生抽+蒸鱼豉油+芝麻油+料酒，调成自己喜欢的口味。
7.加入米饭和生粉。
8.搅拌均匀，搅拌成不稀不稠，可以放在锅内摊饼的状态，如果觉得稀，可以再加点米饭进去。
9.平底锅内放入菜籽油，开大火🔥。
10.油五成热时开小火加入一勺米饭。
11.用勺子左右上下压一下。
12.煎个20秒左右试着轻轻脱膜。
13.然后翻一面煎之金黄就好了。
14.继续煎下一个。
15.成品欣赏。
16.又香又脆又软。
17.成品欣赏。
18.也可以不用模具，直接放二勺米饭在锅内，摊成圆的米饼。
19.煎至两面金黄，就好了。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。

小窍门&温馨提示

鸡蛋一开始可以放1——2只，根据米饭多少和调制的稀稠状态再做调整，调味料也可以根据自己的口味再调加其它的，这是一款可以随意发挥的早点，非常实用方便。

分类：主食家常菜早餐饼

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