月子餐系列——米饭黄金饼

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  1.原材料准备好。
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  2.调料准备好。
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  3.模具备用。
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  4.把胡萝卜，菜椒，小葱剁碎备用。
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  5.把食材放入一只干净的大碗内，加入鸡蛋，搅拌均匀。
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  6.在蛋液内加入生抽+蒸鱼豉油+芝麻油+料酒，调成自己喜欢的口味。
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  7.加入米饭和生粉。
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  8.搅拌均匀，搅拌成不稀不稠，可以放在锅内摊饼的状态，如果觉得稀，可以再加点米饭进去。
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  9.平底锅内放入菜籽油，开大火🔥。
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  10.油五成热时开小火加入一勺米饭。
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  11.用勺子左右上下压一下。
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  12.煎个20秒左右试着轻轻脱膜。
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  13.然后翻一面煎之金黄就好了。
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  14.继续煎下一个。
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  15.成品欣赏。
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  16.又香又脆又软。
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  17.成品欣赏。
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  18.也可以不用模具，直接放二勺米饭在锅内，摊成圆的米饼。
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  19.煎至两面金黄，就好了。
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  20.成品欣赏。
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  21.成品欣赏。

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