芝士苹果派

1.蛋黄，糖，盐加入水搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿。

2.黄油软化，用刮刀搅拌成泥状后。

3.加入低粉搅拌成颗粒状。

4.然后加入冷藏后的蛋黄水。

5.搅拌成团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

6.冷藏后的面团，表面覆盖保鲜膜擀成3MM的薄片，覆盖在学厨6寸派盘上，用擀面杖擀一下边缘。

7.将边缘轻轻的按压贴合，用叉子在底部扎满孔。

8.派上放一张油纸，放入派石，烤箱180度，烘烤10分钟后取出。

9.奶油奶酪软化，加入糖，淡奶油，搅拌顺滑。

10.加入鸡蛋，搅拌均匀后，倒入到派中，然后把切成薄片的苹果随意的放入到里面。

11.烤箱180度，烘烤35到40分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，注意观察上色情况。

12.出炉后自然摊凉，放入冰箱冷藏。冷藏后口感更好。