半小时搞定的美味咖喱饭

1.洗切工作之前先把米洗好放电饭锅煮上，水量就是正常的煮饭水量，可适当干一些。接着开始处理食材：鸡腿去皮去骨切小块，与虾仁一起放碗中，用少许盐，料酒腌渍。胡萝卜、土豆刨皮切小块，土豆可放入清水中养着防氧化。蘑菇洗净切小块，秋葵洗净切1CM左右小段。葱洗净打结，姜切片。

2.锅烧热，倒入一勺食用油，下虾仁鸡腿肉翻炒断生，盛出备用。

3.锅中留下的底油再次烧热，下葱姜煸香。

4.再下洋葱炒香。

5.把所有的蔬菜倒入翻炒几下，加水没过食材，盖上盖子大火煮开，再中小火煮至土豆酥烂（煮到自己喜欢的口感）。

6.加入虾仁鸡腿肉以及掰碎的咖喱块，煮开后再煮至汤汁浓稠，放盐和胡椒粉调味。咖喱块本身是有味道的，调味前可先尝一尝味道。

7.此时米饭也好了，拿个小碗盛一碗米饭，倒扣在盘子中。

8.把烧好的咖喱料盛到盘中，浇上汤汁，就可以吃了！

9.香！美味！