这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳,质感更加软嫩,桃胶提前泡发,最好就是冰箱冷藏泡2天,基本上几粒桃胶就可以泡一大碗,所以量要控制好。另外,儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶,要注意。银耳汤不建议隔夜,容易引起食物中毒,所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。