清炒猪腰

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  1.猪腰两幅，洗干净，切两片，把里面的白筋剔除，切成腰花片子。
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  2.腰花片用黄酒腌制半小时去腥味儿，蘑菇，水发木耳备用。
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  3.韭黄大蒜叶子少许，切成小段，蘑菇切成小片。
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  4.猪腰先放油锅炸一下去除腥味儿。
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  5.捞出备用。
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  6.留少许油下姜片煸炒出香味儿。
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  7.放黑木耳韭芽。
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  8.蘑菇放入煸炒几下，最后放大蒜。
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  9.炒几下放盐，鸡精。
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  10.出锅装盘。

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