苦瓜炒鸡蛋 独家

1.苦瓜洗净对半切开，用勺子挖出瓤然后切薄片，锅中水开下入苦瓜焯烫半分钟捞出过凉水备用

2.锅中热油倒入提前打好的鸡蛋液

3.炒制鸡蛋凝固

4.倒入苦瓜加盐

5.炒匀关火