菠菜素包子 独家

1.普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。

2.发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。

3.菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。

4.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。

5.粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。

6.虾皮适量备用。

7.香干一块切成小粒备用。

8.所有食材放在盆里。

9.放入香油，蚝油，生抽。

10.搅拌均匀。

11.放入玉米油，盐，调好馅料。

12.醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。

13.取一个皮，放入菠菜馅料。

14.包成包子。

15.依次做好所有的包子放在蒸屉里。

16.二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。

17.出锅啦。

18.白白胖胖的包子。

19.香气扑鼻啊。

20.香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！

21.成品图！