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1.普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。
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2.发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
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3.菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
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4.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
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5.粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
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6.虾皮适量备用。
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7.香干一块切成小粒备用。
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8.所有食材放在盆里。
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9.放入香油，蚝油，生抽。
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10.搅拌均匀。
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11.放入玉米油，盐，调好馅料。
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12.醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。
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13.取一个皮，放入菠菜馅料。
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14.包成包子。
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15.依次做好所有的包子放在蒸屉里。
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16.二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。
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17.出锅啦。
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18.白白胖胖的包子。
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19.香气扑鼻啊。
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20.香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！
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21.成品图！
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22.流口水啊。
菜谱
