饺子皮

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饺子皮

饺子想要好吃，除了美味的饺子馅之外，饺子皮其实也是关键，自己在家擀的饺子皮加了盐和鸡蛋筋道有弹性，薄而不破。

食材明细

主料

辅料

盐少许

饺子皮的做法步骤

1.面粉中磕入一个鸡蛋和少量的盐（3克左右）。
2.加水搅成面絮。
3.揉成光滑的面团。
4.搓成直径2cm的圆形长条。
5.切成5克左右的均匀的小剂子，撒上干面粉，防止粘连。
6.按扁成一个个小圆片。
7.擀成中间厚，边上薄，直径差不多7-8cm的圆形面片。
8.依次全部做完。
9.薄薄的，很有韧性。
10.😊

分类：面食家常菜

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