青椒炒牛肉

1.牛肉切片，加半勺料酒，少许盐，油，半勺淀粉，腌制15分钟。青椒洗干净切成条状。

2.热锅下油，放入蒜末爆香，加入牛肉爆炒。

3.牛肉炒至八成熟盛出放一边备用。

4.锅里下一点油，放入青椒爆炒。撒点盐。

5.青椒炒到快熟时，倒入牛肉，然后倒入酱汁(半勺淀粉，半勺酱油，少许鸡精调成酱汁)快速爆炒几分钟即可出锅。

6.成品。