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1.土豆洗净后，用削皮器去皮，去完皮的土豆用盐水泡着。（用盐水泡是防止土豆氧化变色。）
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2.做孩子们吃食，一般都用小刀切，土豆太大了，果断放弃小刀改换大刀。
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3.将土豆切成均匀的长条状，准备一盆盐水，边切边将切好的土豆条放进盐水里，这样可以保证所有的土豆都切好后，最先切土豆的不会变色。
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4.全部切完的土豆，反复冲洗几下，把淀粉冲洗干净，沥干。
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5.将切好的土豆条放入锅中，加冷水没过土豆条注意水不要太少，煮出来会很粘稠，加入少许的盐，也可不加，大火烧开后转小火慢慢将土豆条煮至7-8分熟。
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6.捞出过凉水，冲洗让土豆快速冷却，沥干水分。
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7.煎爱心火腿肠，用牙签固定一下。
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8.完美的爱心。
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9.不粘锅放入少量的油，烧热之后把沥干水分的土豆用油煎一下，两面翻动，煎的所有土豆焦黄，就可以出锅啦！
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10.摆盘，爱心中间放入番茄酱，拿掉固定的牙签。爱心薯条就做好了。
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11.孩子吃的很开心，说这是妈妈的爱心。
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12.做的多余的，等沥干水分后放入冰箱，底下垫一层保鲜膜，每根薯条之间要有一点间隙，等冷冻之后再放入一点。不要一次性全部放入，会冻在一起的。这是时候冻住的赶紧分开，不然冻久了就完全分不开了。
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13.这是冻了一晚上的，想吃的时候拿出煎或者烤箱烤，很方便。
菜谱
