白灼秋茄 独家

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  1.秋茄去头尾。
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  2.放清水中浸泡半小时。
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  3.清洗干净（因秋茄皮薄籽小不用去皮）
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  4.锅中水烧沸后倒入秋子大火煮8分钟。（时间视大小而定）
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  5.蒜剁碎时放入适量的盐，（能使蒜更有味）
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  6.锅烧热后倒入适量的花生油，然后放入蒜蓉炒香。
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  7.将酱油倒入蒜中。
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  8.煮开即可。
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  9.均匀地倒入茄子中。
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  10.成品。又嫩又滑“香”

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