韭菜鸡蛋榆树皮面独家

慕容雪薇

韭菜鸡蛋榆树皮面

主料

榆树皮面半斤
韭菜一小捆
鸡蛋2个

辅料

韭菜鸡蛋榆树皮面的做法步骤

1.选用正宗集安榆树皮冷面😂(老妈用真空包装给我快递邮过来的)。
2.榆树皮面冷水下锅，煮沸1～2分钟后关火，焖1分钟。
3.韭菜切小段，鸡蛋打散备用。
4.油热爆香葱花后加入韭菜翻炒。
5.炒约2分钟后加少许生抽，盐调味，加入末过韭菜的清水。
6.临出锅加少许香油和鸡精即可。
7.煮沸后加入鸡蛋液。
8.面浸泡凉水后捞出，加入鸡蛋韭菜汤即可。

分类：小吃家常菜

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