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酸奶小餐包
田田_hz13
这是一次发酵完成的面包方子,大大缩短了制作面包的时间,口感一样好!
初级
烤
甜香
一小时
主料
淡奶油
60g
纯牛奶
80g
酸奶
100g
全蛋液
45g
高筋面粉
400g
辅料
酵母粉
5g
盐
4g
糖
50g
黄油
30g
酸奶小餐包的做法步骤
1.
将除黄油以外的所有材料放入盆中。
2.
揉约15分钟,将面团揉匀揉光。
3.
加入黄油。
4.
充分揉匀。
5.
分成15个小剂子,分别揉圆摆放在烤盘上,中间留出间隔。
6.
放入烤箱,在底下放两碗热水,促进发酵。
7.
发酵至两倍大,涮上蛋液,撒上芝麻。
8.
烤箱160度预热5分钟,放入烤盘160度烤20分钟即可出炉食用。
9.
成品。
分类:
烘焙
早餐
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