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鸡蛋灌饼
小家有女初长成
早餐,吃不同的食物对于我来说,就是一件很惬意的事儿。可是,每当晚饭后自己很慵懒的样子,真的不想为翌日变花样吃早餐而劳累。可是 ,当第二日吃到不同样式的早餐之时,心里还是挺美的。
初级
煎
咸鲜
半小时
主料
面粉
300克
温开水
200克
油酥
5克
鸡蛋
1个
辅料
黄豆酱
2克
生菜
1片
雨润火腿肠
1根
鸡蛋灌饼的做法步骤
1.
准备面粉300克
2.
用温开水合面,揉成光滑的面团醒30分钟。
3.
准备油酥:5克的熟的食用油,加5克的面粉搅拌均匀即可。
4.
将面团擀成长方形。
5.
用油刷刷上油酥。
6.
卷成圆柱形模样。
7.
切成4份并按扁。
8.
擀成3、4毫米厚的薄饼。
9.
电灶开小火将饼坯放入锅内(要注意观察,防止饼被烙糊)。
10.
当饼面有鼓起来的地方时,用1根筷子捅破灌入一只鸡蛋。
11.
烙制两面金黄出锅。
12.
在饼上抹上黄豆酱。
13.
铺上切好的火腿肠。
14.
铺上生菜,卷起即可。
15.
成品图。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共15步)
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