黄金船蛋炒饭

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黄金船蛋炒饭

#米饭#，买了个黄色的西葫芦，比绿色西葫芦的皮要厚好多，可以当做容器用。

食材明细

主料

辅料

黄金船蛋炒饭的做法步骤

1.青瓜、西红柿去皮，洋葱、平菇、青瓜、西红柿切粒备用。
2.蛋黄、蛋清分离，蛋黄放入米饭，搅拌均匀。
3.小火热锅，放入蛋黄拌匀的米饭翻炒，炒至米饭跳起来，盛出备用。
4.热锅凉油，爆香洋葱。
5.加入西红柿炒出红油。
6.放入平菇翻炒均匀。
7.放入青瓜炒匀。
8.倒入炒好的黄金饭。
9.加盐、胡椒粉调味盛出。
10.蛋清倒入抹油的盘子，上锅蒸5分钟。
11.取出后用模具取花。
12.黄西葫芦挖去内瓤，上锅蒸熟。黄金蛋炒饭装入。
13.摆上蛋清花。
14.成品。

分类：主食家常菜炒饭

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