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创意牛奶花样馒头
putimama
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创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成,成品外观洁白漂亮,口感柔软、绵润、香甜。
中级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
牛奶
适量
酸奶
适量
酵母
适量
辅料
白糖
1勺
创意牛奶花样馒头的做法步骤
1.
牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中,酵母适量。
2.
酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。
3.
加入面粉。
4.
用筷子搅拌成絮状。
5.
和成软硬适度的面团,并反复揉至光滑面团发酵。
6.
发酵好的面团。
7.
取出放入面案再次揉匀。
8.
将面团一块用来搓成条状,另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。
9.
用滚刀器滚出纹路。
10.
将网面拉开。
11.
用网格面包在条状面上。
12.
放入笼屉中二次饧发,饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。
13.
蒸好的成品牛奶馒头,洁白、柔软、绵润、香甜。
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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