烙发面葱花饼 独家

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  1.碗中放入半碗温水，加适量酵母粉搅拌均匀，盆中加适量面粉，加酵母水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2个小时左右。
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  2.发酵好的。
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  3.把盆中的面挖出放案板上排气。
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  4.切成均匀的，合适大小的剂子。
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  5.取其中一个面团揉好后按扁。
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  6.用擀杖擀成薄片。
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  7.均匀的撒上适量盐。
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  8.用擀面杖再次擀压，使盐粒进入面团。
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  9.加一勺熟油涂抹均匀。
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  10.均匀的撒上葱花。
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  11.从一端卷起，卷成长条状。
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  12.然后从一头卷起。
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  13.卷成这样按扁，用擀面杖擀圆。
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  14.擀成合适的厚度，不要太薄。
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  15.放置锅排上二次醒发十分钟。
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  16.大火烧热平底锅，加一勺油抹匀后调小火。
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  17.下入面饼。
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  18.盖盖小火烙5分钟。
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  19.开盖，面已经膨胀变厚。
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  20.翻面，盖盖继续小火烙五分钟即可。
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  21.出锅。
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  22.切开即可享用。

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