干炒肉丝拌花菜独家

不做妖精好多年发布

干炒肉丝拌花菜

必须是干炒肉丝，煮的啥的都出不来这道菜特有的香味。

食材明细

主料

辅料

小米辣小许

干炒肉丝拌花菜的做法步骤

1.花菜处理成小块，放3克食盐。
2.放清水，浸泡20分钟，然后反复冲洗可以洗净菜花中的小虫子。
3.锅烧水。
4.水开放花菜焯水，加3克食盐，这次加食盐是为了调味。
5.煮开锅1分钟。
6.不过冷水，直接捞出。
7.装盘。
8.大蒜切末。
9.蒜末放菜花上。
10.热锅冷油。
11.放肉丝翻炒，翻炒至断生。
12.放小许食盐和生抽，翻炒上色即可。
13.炒好的肉丝倒在蒜末上。
14.撒小许鸡精，可以再放点生抽和小许陈醋，但菜花就不好看啦。
15.切小许小米辣。
16.撒菜上即可。
17.成品。
18.成品。吃的时候拌匀。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共18步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页