无油蛋白舒芙蕾

🍬薄荷糖的味道🍬

无油蛋白舒芙蕾

今天试做了网红舒芙蕾，它低糖无油，超轻盈的口感，好吃到爆❗️
✌️步骤非常简单，几分钟就搞定了，比戚风简单多了。

主料

辅料

混合坚果6g

无油蛋白舒芙蕾的做法步骤

1.所有材料备好、烤盘垫油纸，坚果切碎，烤箱150度预热。
2.蛋清中加入柠檬汁
3.细砂糖分三次加入，鱼眼泡加一次
4.泡沫丰富加一次
5.最后一次加细砂糖的时候倒入玉米淀粉
6.打发到有直立小尖角就可以了
7.倒入烤盘
8.用硅胶铲抹圆
9.撒入坚果碎
10.放入预热好的烤箱，下层、上下火150度25分钟左右。
11.胖呼呼的舒芙蕾
12.超软的蛋白舒芙蕾，加一杯坚果酸奶杯，开启美美的下午茶时间。
13.棉花，要不要来一口？

小窍门&温馨提示

加入柠檬汁可以很好的去除蛋腥味，玉米淀粉可以稳定蛋白。
😋超级无敌好吃的无油蛋白舒芙蕾，棉花一样的口感，加上香香的坚果，爆好吃！

分类：烘焙

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