干锅鸭肉烧藕段

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  1.鸭肉焯水热水冲洗干净，藕去皮切成小段
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  2.葱切段，姜切丝，大蒜切片，干辣椒，八角等调料备齐
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  3.锅内倒油加入配料爆香
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  4.加入鸭肉，把鸭肉的油炒出来，炒金黄变色，加入藕段，老抽，白砂糖，料酒，一起翻炒均匀
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  5.盖上锅盖，转小火，我家用的是麦石锅，所以都是不用加水的，麦石锅盖上盖子会有水蒸气，小火焖烧半小时
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  6.最后加入青红彩椒，这个甜椒不用炒太熟，脆脆的好吃
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  7.最后成品出锅，洒上盐，洒上小葱即可！香锅鸭肉藕段，记得不用放一点水哦⊙∀⊙！这样才干香干香滴。

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