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剁椒昂刺鱼
独家
香香的小厨房
初级
烧
咸鲜
半小时
主料
昂刺鱼
适量
辅料
剁椒
适量
豆豉
适量
姜末
适量
葱
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
醋
适量
料酒
适量
糖
适量
蒜末
适量
剁椒昂刺鱼的做法步骤
1.
两勺剁椒一勺豆豉,葱姜蒜切好备用。
2.
锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。
3.
放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒
4.
再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油,和清水。
5.
大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。
6.
最后放入少许糖、鸡精、葱花。
7.
装盘。
小窍门&温馨提示
这道菜有豆豉、剁椒、鲜酱油和蚝油不须要放盐
分类:
热菜
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查看全部(共7步)
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