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黑米肉松蛋糕卷
爱生活的馋猫
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松软美味的黑米蛋糕卷,更香更有营养哦,不加淡奶油一样好吃~
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
黑米蛋糕粉
80克
牛奶
40克
玉米油
35克
鸡蛋
4个
细砂糖
50克
辅料
香葱
适量
辣鸡肉松
适量
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤
1.
玉米油稍稍加热,和牛奶混合均匀。
2.
将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内。
3.
用手抽拌匀,此时会感到面糊很干。
4.
把蛋黄打入面糊里面,用手抽拌匀成细腻的状态。
5.
蛋白加入细砂糖打成成弯钩状。
6.
取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀。
7.
再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态。
8.
将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里,撒上鸡肉松和切碎的葱花。
9.
烤箱上下管150度预热。
10.
放入中层烤制25分钟,取出放至温热,脱模后翻面卷起即可。
11.
成品。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
查看全部(共11步)
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