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鼠曲草青团
茫茫在人海中
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早一段时间去爬山,看到好多人在山脚附近采一种野生小黄花,就好奇去问一下,说这叫清明菜,也叫田艾,可以做清明果,就网上查了查,挺好的一种野菜,也采了一些,回家来试一试,还挺好吃的。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
鼠曲草
适量
糯米粉
适量
澄粉
50g
辅料
糖
适量
芝麻
适量
花生
适量
葡萄干
适量
小苏打
少量
玉米油
适量
鼠曲草青团的做法步骤
1.
把鼠曲草摘洗干净。
2.
将鼠曲草开水淖三分钟,水里加点苏打粉。
3.
把鼠曲草用搅拌机打碎。
4.
用开水先把澄粉搅拌均匀。
5.
在加入糯米粉,鼠曲草,揉成团,盖上保鲜膜备用。
6.
把花生米用ACA北美电器烤箱120度15分钟左右烘干,放凉脱皮切碎。
7.
将黑芝麻用ACA烤箱120度15分钟左右烘干,放凉切碎。
8.
把15克糯米粉小火烘炒变色。
9.
把切碎的葡萄干,花生碎,芝麻,白糖。炒熟的糯米粉,适量玉米油,放碗里拌匀。
10.
很香的馅。
11.
取适量糯米团压扁,,放入馅料包成团。
12.
水开放入。蒸15分钟。
13.
真的好吃。
14.
成品图。
分类:
小吃
家常菜
清明
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