卤鸭脚

芊芊_DOkzbcaviraI

卤鸭脚

卤鸭脚是一道汉族风味名吃，属于闽菜系或粤菜系。在家也可以做得很美味哦

主料

鸭脚1000克

辅料

卤鸭脚的做法步骤

1.准备好鸭脚1000克
2.剪掉鸭脚的脚指甲，清洗干净
3.起锅放入稍宽一点的水，加白酒和姜片，鸭脚凉水下锅焯水
4.水开后，捞出鸭脚过凉水清洗干净，多洗几遍哦
5.沥干水分
6.另起锅，加蒸鱼汁和纯净水，鸭脚一起放入锅中煮开，加几粒干辣椒（也可以不加）
7.转小火
8.小火焖煮30分钟
9.再转大火10分钟，烧干汤汁
10.起锅装盘
11.成品图
12.好了，自己动手，干净卫生还美味😊😊

小窍门&温馨提示

鸭脚焯水一定要冷水下锅，做好的成品才有韧性，再有要加纯净水哦

分类：小吃家常菜

查看全部(共12步)

卤鸭脚的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页