自制鹅油鸡蛋卷

1.准备好食材，鸡蛋打散加适量的盐，黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。

2.开火加热，等锅热了加入适量的椰子油。

3.油热后将打散的鸡蛋均匀平铺，如图。

4.一分钟成型后将鸡蛋饼翻面，就可以出锅了。

5.将蛋饼装在盘子里，少量椰子油，将胡萝卜丝倒入炒熟，喜欢吃生也可以用炒，一点盐调味。

6.将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒，美味的蛋卷就做好了。

7.最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱，卷起来就可以享用了。

8.最后一张成品图，再配一杯美式咖啡。