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自制鹅油鸡蛋卷
吃货小厨娘Elaine
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早餐不知道吃什么,看一下食材就想着做鸡蛋卷。
简单
煎
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
黄瓜
半个
胡萝卜
适量
辅料
粉盐
适量
椰子油
适量
黑胡椒
适量
鹅油
适量
自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤
1.
准备好食材,鸡蛋打散加适量的盐,黄瓜切丝,胡萝卜切丝备用。
2.
开火加热,等锅热了加入适量的椰子油。
3.
油热后将打散的鸡蛋均匀平铺,如图。
4.
一分钟成型后将鸡蛋饼翻面,就可以出锅了。
5.
将蛋饼装在盘子里,少量椰子油,将胡萝卜丝倒入炒熟,喜欢吃生也可以用炒,一点盐调味。
6.
将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒,美味的蛋卷就做好了。
7.
最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱,卷起来就可以享用了。
8.
最后一张成品图,再配一杯美式咖啡。
小窍门&温馨提示
煎蛋饼的时候注意控制火不要太大,容易将鸡蛋煎糊。
分类:
主食
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早餐
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