发面红薯豆沙饼独家

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发面红薯豆沙饼

食材明细

主料

辅料

豆沙馅适量

发面红薯豆沙饼的做法步骤

1.红薯蒸熟，去皮。
2.捣成红薯泥。
3.加入面粉，酵母。
4.加水和成柔软光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜。
5.这是第二天早上发好的面团。
6.排气后分成小份(这是一半面团，全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。
7.按扁。
8.包入豆沙馅。
9.包起来，收好口。
10.收口朝下。
11.按扁。
12.全部做好，饧发几分钟。
13.锅里注油烧热，下饼胚，表面抹油。
14.盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。
15.两面都煎至金黄，其间可以多翻几次面，煎至饼按压后可快速弹起就熟了。
16.成品。

分类：主食家常菜早餐饼

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