菜谱
搜索
甘蓝鸡蛋凉拌菜
独家
小耿妈妈
发布
今年天气热得快,还没怎么的就到三十几度,凉拌菜是很好的选择,品种丰富,酸爽开胃。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2只
紫甘蓝
100克
红肠
1根
金针菇
1把
粉丝
1把
腐竹
2根
辅料
麻油
少许
盐
少许
甘蓝鸡蛋凉拌菜的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
腐竹泡发,粉丝泡软。
3.
鸡蛋煮熟,去壳。
4.
水烧开,加入少许的盐,分别将腐竹,粉丝,金针菇汆烫十几秒。
5.
汆烫好的腐竹,金针菇,粉丝加少许的麻油拌匀,放凉。
6.
紫甘蓝切丝,鸡蛋,红肠切片。
7.
再将所有的食材加一起,拌上自己喜欢的酱料就可以,我用了酸辣口味的,
小窍门&温馨提示
1.需要汆烫的食材要分开汆烫,汆烫的时间不要久。
2.做好的凉菜放冰箱冷藏后口感更好。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
秘制酱牛肉
西芹拌腐竹
凉拌猪蹄
芹菜拌花生米
素什锦
凉拌笋丝
凉拌猪心
凉拌莴笋丝
凉拌西红柿
凉拌蕨根粉
家常凉菜
凉拌凤爪
拌土豆丝
果盘
拌凉皮
卤猪心
美食天下首页