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黄瓜拌素鸡
独家
小耿妈妈
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酸辣开胃的小菜,再配上碗清粥,清爽美味。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1根
香菜
50克
素鸡
150克
花生米
50克
辅料
生抽
1勺
陈醋
半勺
白糖
1勺
盐
少许
辣油
适量
麻油
适量
黄瓜拌素鸡的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
花生米油锅小火慢炸成熟,捞出放凉待用。
3.
黄瓜从中间剖开,再用刀背拍扁,切小块。
4.
黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟,再挤干水分待用。
5.
素鸡改刀成小块。
6.
开水中汆烫十几秒捞出沥干。
7.
花生米,黄瓜,素鸡,香菜沫再加盐,白糖,生抽,陈醋,麻油,辣油拌匀。
8.
黄瓜拌素鸡就做好了。
小窍门&温馨提示
1.黄瓜先出水,更容易入味。
2刚.炸好的花生米没那么脆,放凉就会脆。
分类:
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