黄瓜拌素鸡独家

小耿妈妈

黄瓜拌素鸡

酸辣开胃的小菜，再配上碗清粥，清爽美味。

主料

辅料

黄瓜拌素鸡的做法步骤

1.准备的原料。
2.花生米油锅小火慢炸成熟，捞出放凉待用。
3.黄瓜从中间剖开，再用刀背拍扁，切小块。
4.黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟，再挤干水分待用。
5.素鸡改刀成小块。
6.开水中汆烫十几秒捞出沥干。
7.花生米，黄瓜，素鸡，香菜沫再加盐，白糖，生抽，陈醋，麻油，辣油拌匀。
8.黄瓜拌素鸡就做好了。

小窍门&温馨提示

1.黄瓜先出水，更容易入味。
2刚.炸好的花生米没那么脆，放凉就会脆。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱

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