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甜豆炒鸡丁
独家
小耿妈妈
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现在的甜豆大量的上市了,嫩的时候连壳一起炒味道鲜甜,成熟的甜豆仁炒鸡丁也是清爽美味,色面上绿白相间也是诱人得很!
简单
炒
甜味
十分钟
食材明细
主料
甜豆
250克
鸡胸
1块
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
1勺
生粉
1勺
甜豆炒鸡丁的做法步骤
1.
准备 的原料。
2.
甜豆去壳,留豆仁。
3.
鸡胸切丁。
4.
加料酒,盐,胡椒粉,生粉。
5.
搅拌均匀,盖保鲜膜冰箱冷藏半小时。
6.
热锅凉油,加入甜豆仁翻炒十几秒盛出。
7.
直接锅中加入鸡丁。
8.
中小火翻炒变白。
9.
再加入甜豆。
10.
加少许盐,清水翻炒均匀再大火烧一分钟左右就可以。
11.
甜豆炒鸡丁就做好了。
小窍门&温馨提示
1.鸡肉要经过腌制,炒出的鸡丁肉质鲜嫩,还可以加少许的小苏打肉质会更嫩。
分类:
热菜
家常菜
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