咖啡夹心曲奇

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  1.速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用。
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  2.事先将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉过筛。
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  3.黄油软化至用手轻易能戳一个小坑的状态。
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  4.加入糖粉
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  5.用刮刀翻拌均匀
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  6.打蛋器打发至颜色变白。
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  7.加入鸡蛋液打发均匀。
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  8.加入咖啡液打发均匀。
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  9.打发好的状态。
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  10.加入粉类。
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  11.翻拌均匀。
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  12.装入裱花袋，用排花嘴倾斜45度角并排挤两排。
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  13.烤箱上下火160度预热，中层烤25分钟。
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  14.夹馅部分，黄油和奶油奶酪提前软化，加入糖粉打发至顺滑。
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  15.再加入咖啡液搅打均匀。
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  16.搅打均匀的状态
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  17.装入裱花袋，还是用排花嘴。
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  18.并排挤上夹馅。
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  19.盖上另一片饼干。
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  20.开吃吧。
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  21.双重咖啡口感。

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