蕃茄胡萝卜红烧牛腩 独家

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  1.牛腩洗净切成块备用
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  2.姜洗净拍散备用
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  3.胡萝卜洗净切成滚刀块备用
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  4.西红柿洗净切成大块备用
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  5.热锅倒入适量花生油，下姜块煸香
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  6.下牛腩翻炒至变色
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  7.加入适量料酒焖煮五分钟，使牛肉更鲜香
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  8.下胡萝卜块翻炒片刻
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  9.加入适量热水，盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟
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  10.待锅内汤汁变浓稠时，下西红柿块大火焖煮三分钟
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  11.待西红柿变熟即可关火，留点汤汁更浓香
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  12.出锅装盘，成品
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  13.成品。

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