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蕃茄胡萝卜红烧牛腩
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RLing
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汤汁浓郁,牛肉酥烂,酸甜口感,是一道不可多得营养美味下饭菜!
简单
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
牛腩
适量
西红柿
一个(大的)
胡萝卜
一条
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蕃茄胡萝卜红烧牛腩的做法步骤
1.
牛腩洗净切成块备用
2.
姜洗净拍散备用
3.
胡萝卜洗净切成滚刀块备用
4.
西红柿洗净切成大块备用
5.
热锅倒入适量花生油,下姜块煸香
6.
下牛腩翻炒至变色
7.
加入适量料酒焖煮五分钟,使牛肉更鲜香
8.
下胡萝卜块翻炒片刻
9.
加入适量热水,盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟
10.
待锅内汤汁变浓稠时,下西红柿块大火焖煮三分钟
11.
待西红柿变熟即可关火,留点汤汁更浓香
12.
出锅装盘,成品
13.
成品。
小窍门&温馨提示
牛腩及胡萝卜先焖煮廿分钟,出锅前五分钟再放入西红柿块,这样可以保持西红柿成块。
分类:
热菜
家常菜
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