红烧猪蹄

宸·羽

红烧猪蹄

主料

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪脚洗净。
2.焯水。
3.焯过水的猪脚、花生米、香菇、姜蒜。
4.锅中放油，倒入猪脚。
5.炒至表面发黄。
6.倒入花生米炒香，用中小火炒。
7.花生米炒至香脆，放入姜蒜。
8.放入香菇继续翻炒。
9.炒至所有食材都散发出香气。
10.放入盐、酱油、酒、五香粉、红曲粉、糖炒匀。
11.炒至所有食材都沾满料汁。
12.铲入砂锅，放适量的水。
13.大火煮开后转至小火，盖上盖慢炖45~60分钟。
14.时间到，水分已收至粘稠，撒点许鸡精就可以关火了。
15.成品。香甜软绵，骨肉脱离，满满的胶原蛋白，养颜美容妥妥滴！
16.成品。

分类：热菜家常菜

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