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1.材料水油皮的所有材料，先液体后粉类，加入面包机，揉面一个程序20分钟
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2.水油皮揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟
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3.把材料B油酥皮的所有材料混合均匀
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4.刮刀切拌成油酥
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5.盖保鲜膜，放冰箱冷藏静置松弛20分钟
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6.盖保鲜膜，放冰箱冷藏静置松弛20分钟
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7.油酥也平均分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜备用
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8.松弛好的水油皮，平均分成12份滚圆，备用，盖保鲜膜，全程都需要盖保鲜膜防止水份蒸发
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9.取一个水油皮按扁擀成圆形
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10.放一个油酥，包好
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11.收口捏紧，收口一定要收紧，避免漏酥
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12.搓圆，收口向下，依次包好
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13.取出一个，用手掌压扁
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14.擀面杖从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，擀成牛舌形状
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15.从上往下卷起
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16.从上往下卷起
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17.卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
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18.卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
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19.取出一个
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20.取出一个
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21.重复擀卷，擀成牛舌型
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22.重复擀卷，擀成牛舌型
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23.还是从上往下卷卷
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24.还是从上往下卷卷
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25.卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
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26.卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
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27.松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下
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28.松弛好的卷，取一个用食指在中间按压一下
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29.把两个边向上翻起来，再用手掌按压平
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30.把两个边向上翻起来，再用手掌按压平
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31.用擀面杖擀圆
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32.用擀面杖擀圆
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33.把馅料包里
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34.把馅料包里
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35.捏紧收口，捏紧，避免露馅
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36.捏紧收口，捏紧，避免露馅
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37.搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平
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38.搓圆，收口向下放在刮板上，用手掌按压扁平
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39.用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
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40.用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
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41.把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
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42.把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
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43.放烤盘里
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44.放烤盘里
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45.在每个花蕊中心用毛笔刷蛋液，撒黑芝麻
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46.在每个花蕊中心用毛笔刷蛋液，撒黑芝麻
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47.放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟
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48.放入烤箱中层，上下火170度烘烤30分钟
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49.出炉
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50.出炉
菜谱
