牛肉蒸饺

橙枫叶

牛肉蒸饺

周末的晚餐吃点啥呢？
做点牛肉蒸饺吧！！
超级美味又解馋啊！！
我做牛肉的蒸饺里没有放猪肉，
但是吃起来的口感一点也不柴哦，
那可全是香菇的功劳哦！！
一起看看吧！

主料

辅料

大葱1根

配料

花生油适量

牛肉蒸饺的做法步骤

1.和面，用冷水活好面团后开始醒面，醒面的时候调陷
2.将牛肉洗干净
3.切小块用碎肉宝绞成牛肉馅
4.将较好的牛肉馅放入大碗中备用
5.香菇洗干净备用
6.尖椒洗干净切碎
7.大葱切碎备用
8.将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后，再放入一个鸡蛋搅匀
9.然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎，倒入适量的花生油后，顺着一个方向搅匀，馅就做好了
10.调好的馅就是这个样子的
11.面团已经醒好了，弄成剂子开始擀面，包蒸饺
12.屉子上刷上点花生油防止粘连，然后将蒸饺摆入，开水上屉，大火蒸10分钟即可
13.开锅装盘喽！！
好香哦！！

小窍门&温馨提示

牛肉馅中加入香菇可以使肉馅不柴哦

分类：主食家常菜老人年夜饭秋季食谱春节

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