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香煎土豆饼
独家
筠旸JY
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买了新土豆特别好吃,就想着做个土豆饼换一下吃法,完全依着自己的口味添加食材,可煎可炸,还可直接做沙拉,期待大家来尝试一下!
中级
煎
咸甜
一小时
食材明细
主料
新土豆
三个
洋葱
适量
培根
适量
香芹
适量
鸡蛋
两个
辅料
面包糠
适量
淀粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
黑胡椒碎
适量
香煎土豆饼的做法步骤
1.
土豆去皮切成薄片上锅。
2.
培根,香芹,洋葱均切成小粒,本来还想加点甜玉米粒的,发现家里没有了,忽略吧。
3.
用筷子戳一下,完全熟透没有硬心就好了。
4.
用勺子碾碎,越细腻越好,也可以放保鲜袋里面用擀面杖擀一下,还可以戴上一次性手套直接来,随意吧。
5.
辅料备齐,鸡蛋打散成蛋液。
6.
锅内放少许油,放入培根粒煸炒。
7.
放入洋葱粒继续煸炒。
8.
随手把香芹也煸炒几下。
9.
放入小盆里,加入少许盐,胡椒粉,撒上少许黑胡椒碎增香,还可以挤点沙拉酱,调匀,可以尝尝味道如何了。
10.
取适量在手心团成圆球,然后蘸淀粉,抖落一下,蘸蛋液,最后蘸面包糠,我也是第一次做这个,土豆泥稍微有点稀,手忙不过来,所以蘸粉液糠的过程没有拍照。
11.
喏,就是上面↑↑这样依次做好。
12.
我这次是煎的:电饼铛预热后倒适量油。
13.
煎至两面金黄色。
14.
盛出,用吸油纸吸一下多余的油。
15.
成品图。
16.
外焦里嫩,味道不错。
17.
成品图!
分类:
小吃
家常菜
早餐
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