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肉丸土豆汤
魅惑儿
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简单
炖
咸甜
半小时
食材明细
主料
土豆
2个
带皮肉
半斤
鸡蛋
1个
辅料
葱
1棵
生姜
1块
配料
花椒水
一勺
花椒粒
数粒
大料
1个
料酒
1勺
酱油
适量
精盐
少许
肉丸土豆汤的做法步骤
1.
葱姜洗净备用。
2.
带皮肉剁成肉馅。
3.
加入葱姜末。
4.
倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。
5.
土豆去皮切成块,用清水洗去表面的淀粉。
6.
锅里加清水,撒入花椒粒数粒,一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。
7.
依次下完所有的肉馅,再加入土豆块。盖上锅盖,约25分钟左右。
8.
加入精盐,搅拌均匀,倒入汤碗,即可食用了。
分类:
热菜
汤类
汤羹
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