青菜炒豆干

个性胜过姿色

青菜炒豆干

青菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，弥补了青菜的不足。青菜炒豆干还可以排除血液毒素、促进血液循环、让皮肤愈加水嫩健康充满光泽。爱美的亲们，还不赶快试试看！

主料

辅料

盐5克

青菜炒豆干的做法步骤

1.将豆干改刀成细长条。
2.小青菜洗干净，沥干水份。
3.油热，爆香干辣椒蒜花蒜片花椒。
4.倒入豆干翻炒。
5.放入青菜大火翻炒。
6.加入生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉调味不停翻炒。
7.这个菜的特点就是做法简单、超级下饭。
8.比较经典的家常菜，香干补充蛋白质，能有效的清理肠胃。
9.豆干软中带韧，有大量的蛋白质及多种矿物质，有着“素火腿”的美称。
10.成本不超过3块，做法简单，香到吮手指!

小窍门&温馨提示

1、酱油和蚝油都有咸味了，盐少许就可以了
2、全程大火翻炒几分钟，注意不要炒过，否则色泽不好看。
3、香干先煎至发黄，吃起来口感更；
4、煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊
5、锅内水分较少时，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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