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儿童创意菠萝盖饭
蕾宝的烟味生活
发布
“月底了,即将迎来六一儿童节,这次活动主题是为小孩子做美食,这可难为了没孩子的我。我的理解是给孩子做,营养是前提,要是加点创意更能引起孩子的食欲,冲着这想法,我准备做造型饭团——菠萝!”
简单
煎
其他
三刻钟
主料
米饭
1碗
黄瓜
1根
鸡蛋
2个
荷兰豆
5个
辅料
淀粉
少许
儿童创意菠萝盖饭的做法步骤
1.
荷兰豆洗净;
2.
锅中放入适量清水,放入少许油和盐,水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用;
3.
碗中磕入2枚鸡蛋,倒入少许盐,搅打均匀;
4.
另取一碗,清水中放入适量淀粉搅拌均匀;
5.
搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀;
6.
黄瓜洗净刮成薄片备用;
7.
起锅刷一层薄油,倒入适量鸡蛋液,迅速转动煎锅,形成一个圆饼状,表面凝固即可;
8.
取出,切成宽度一致的长条状;
9.
将黄瓜条、鸡蛋条横竖放置编织在一起;
10.
将米饭整理成菠萝上窄下宽的形状,荷兰豆摆成菠萝叶子的形状;
11.
小窍门&温馨提示
1、蛋液中加入淀粉水是为了增加蛋皮韧性不易破;
2、煎蛋皮可以不放油或者刷均匀一层薄油,不然蛋皮有泡;
3、黄瓜条不宜太宽,窄些更立体形象更好操作;
4、米饭可以是白米饭也可以蛋炒饭等,不带汤汁即可;
分类:
主食
家常菜
查看全部(共11步)
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