汤种土司独家

小耿妈妈

汤种土司

汤种的土司提前做上一只，早饭就可以很从容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，营养又美味！

主料

汤种

汤种土司的做法步骤

1.准备的原料。
2.汤种的原料加一起拌匀，冰箱冷藏一晚。
3.主料除黄油所有的原料加一起，再加入做好的汤种。
4.面包机揉面30分钟，加入黄油。
5.继续揉面2个程序，大约1小时左右，面团能拉出薄膜就可以。
6.揉好的面团发成两倍大左右。
7.排尽空气，分成三等分，醒十分钟。
8.擀成牛舌形。
9.从一边卷起来。
10.放土司模中发酵。
11.土司模九分满时就差不多了。
12.烤箱180度预热后，中下层烤制40分钟，烤制结束，立即脱模侧倒放凉。
13.稍微放凉就装保鲜袋密封，放凉后切片就可以。

小窍门&温馨提示

1.做土司时面团中的空气要排尽，组织才能细腻。
2.烤制时间和温度可以根据自己加烤箱脾气调节。
3，一次吃不完的土司可以冰箱冷冻，吃之前再烤箱低温烤几分钟就可以和刚做好的没大区别。

分类：烘焙

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