植物油版曲奇

• 
  1.称好材料。
• 
  2.鸡蛋加入玉米油中。
• 
  3.糖粉、细砂糖、和盐一起加入。
• 
  4.用电动打蛋器打蛋头搅拌几下，避免糖粉飞溅。
• 
  5.低速打发到有明显纹路，无油花。
• 
  6.中途用刮刀把四周的刮下再打发。
• 
  7.颜色变浅，淡淡的黄色，粘稠的状态，大概低速打发了6分钟左右。
• 
  8.加入过筛后的低筋面粉。
• 
  9.切拌均匀。烤箱预热上下火160度。
• 
  10.装入裱花袋，我用展艺ZY7221樱花嘴。
• 
  11.垂直挤在不粘烤盘上，如果是自带盘，麻烦垫油纸、油布或者耐高温硅胶垫。
• 
  12.放入预热好的烤箱中层，上火160下火140烤18分钟。
• 
  13.出炉，冷却密封保存。
• 
  14.成品。

小窍门&温馨提示