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草莓酱芝士蛋糕
木易书房
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这个草莓芝士蛋糕有点特点,是得到一个老奶奶的私人配方做的,口感独特。饭后当甜点或是当下午茶的糕点都不错!
初级
烤
酸甜
一小时
食材明细
主料
意大利乳清
500克
糖
100克
消化饼
250克
温室黄油
100克
鸡蛋
三个
辅料
草莓酱
适量
配料
朗姆酒
两勺
柠檬汁
少许
草莓酱芝士蛋糕的做法步骤
1.
用油纸铺好模具的底部和周围。
2.
饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎(没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀)。
3.
把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平,放入冰箱冷藏。
4.
三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发(我打的太发了结果烤出来一看起的太高了)。
5.
加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。
6.
倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。
7.
把蛋糊倒入模具里摊平。
8.
烤箱预热180度40分钟左右,我烤了45分钟所以太老了,大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。(如后图)
9.
像这样。
10.
最后抹上果酱就可以了,我最喜欢草莓酱,所以就是它咯!嘻嘻
分类:
烘焙
儿童
早餐
芝士蛋糕
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