菜谱
搜索
铁板烧土豆
独家
雨欣欣欣
发布
自己在家用平底锅做一份铁板烧土豆,土豆炸熟,用平底锅,用小火,配上了适当的配菜,香气四溢。
简单
煎
五香
二十分钟
食材明细
主料
土豆
二个
二荆条
二根
泡椒
一根
油炸花生米
5颗
洋葱
半个
榨菜
少许
辅料
菜籽油
一匙
烧烤粉
半匙
五香粉
半匙
孜然粉
少许
味精
少许
白芝麻
半匙
铁板烧土豆的做法步骤
1.
新鲜的土豆去皮。切成自己喜爱的形状清水洗净泡出淀粉。
2.
锅里放。比平时多一点的油。冷油下锅开大火。开始炸。
3.
略放一点点底盐油温升高以后,转中火继续炸。
4.
炸到五分熟。起锅备用。
5.
平底锅刷薄薄得一层油。开最小火,倒入炸好的土豆。小火慢煎。
6.
放入二荆条和洋葱,继续煎。
7.
放入切好的榨菜丁,土豆煎至两面黄。
8.
烧烤粉,五香粉。孜然粉已经味精。倒入锅中,放入翻炒均匀。
9.
最后我们撒上白芝麻,泡椒以及花生碎。
10.
非常的美味。零食和下饭都是不错的选择。
小窍门&温馨提示
第一次炸土豆的时候不要扎得过于耙,要保持它的硬度,五分熟就行了。第二差用小火慢煎的时候油 要少。用最小火煎出香味儿。
分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
铁板牛肉
泡椒牛蛙
荷兰豆炒腊肠
西红柿炒蛋
叉烧排骨
牛腩炖萝卜
炸黄花鱼
芹菜炒肉丝
鸡蛋豆腐
茄子烧豆角
排骨萝卜汤
杂酱
咖喱土豆鸡块
虎皮鹌鹑蛋
酱鸭
蒜苔炒鸡蛋
美食天下首页