蝴蝶虾蒸蛋

朱朱_oysy 发布

蝴蝶虾蒸蛋

食材明细

主料

辅料

蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤

1.鲜虾开背去泥肠。
2.在头部的的连接处，腹背上下剪穿。
3.剪成如图，可以把手掉从“洞”中穿入的样子。
4.把尾部入腹部穿入。
5.如图状穿出。
6.如图。
7.打成“蝴蝶结”的样子。
8.温水500毫升化1g盐。
9.虾里加入少许生抽料酒腌制去腥。
10.三个鸡蛋。
11.打散。
12.加入化盐后的温水搅拌均匀。
13.去掉浮沫。
14.倒入三碗中。
15.包上保鲜膜，蒸锅水开后，上笼蒸。
16.蒸10分钟后，把腌制去腥过的虾放入碗中，再蒸5分钟。
17.撒上点葱花。
18.下笼。
19.成品。
20.成品
21.成品
22.成品
23.口感细腻嫩滑

分类：热菜家常菜

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