蝴蝶虾蒸蛋

朱朱_oysy

蝴蝶虾蒸蛋

主料

辅料

蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤

1.鲜虾开背去泥肠。
2.在头部的的连接处，腹背上下剪穿。
3.剪成如图，可以把手掉从“洞”中穿入的样子。
4.把尾部入腹部穿入。
5.如图状穿出。
6.如图。
7.打成“蝴蝶结”的样子。
8.温水500毫升化1g盐。
9.虾里加入少许生抽料酒腌制去腥。
10.三个鸡蛋。
11.打散。
12.加入化盐后的温水搅拌均匀。
13.去掉浮沫。
14.倒入三碗中。
15.包上保鲜膜，蒸锅水开后，上笼蒸。
16.蒸10分钟后，把腌制去腥过的虾放入碗中，再蒸5分钟。
17.撒上点葱花。
18.下笼。
19.成品。
20.成品
21.成品
22.成品
23.口感细腻嫩滑

分类：热菜家常菜

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