草莓奶油泡芙

美食妃英理

草莓奶油泡芙

草莓控的福音，香甜可口太好吃

主料

辅料

草莓奶油泡芙的做法步骤

1.主料中黄油，糖，低粉加入碗中
2.揉成团后整理成柱状，入冰箱冷冻一小时
3.辅料中黄油，牛奶倒入小锅，小火融化
4.加入低筋面粉，边加热边搅拌
5.搅拌至锅底出现一层筋膜关火
6.分次加入鸡蛋液
7.得到浓稠面糊，状态如图
8.装入裱花袋中
9.柱状面团取出切片
10.面糊挤入烤盘，直径约3厘米
11.上面加盖冷冻后面片，烤箱预热180度烤20分钟，转150度再烤10分钟
12.淡奶油加入白糖打发
13.烤好的泡芙顶部切开
14.挤入淡奶油，摆草莓
15.盖好泡芙盖子，表面筛糖粉装饰即可
16.完成

小窍门&温馨提示

全程小火

分类：烘焙

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