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草莓夹心梦龙
美食妃英理
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巧克力脆皮,奶油草莓夹心,夏季家中必备。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
50g
白糖
16g
玉米淀粉
15g
水
88g
黄油
10g
草莓
适量
淡奶油
200g
辅料
巧克力
200g
坚果碎
50g
草莓夹心梦龙的做法步骤
1.
糯米粉中加入淀粉,白糖,清水搅匀。
2.
过筛后上锅蒸熟,约20分钟。
3.
草莓切小块备用。
4.
蒸熟取出加入黄油搅匀。
5.
淡奶油加入16克白糖打发。
6.
糯米面团分成4份。
7.
每一份擀成薄片,挤入奶油。
8.
中间摆草莓碎。
9.
上面再挤奶油,包裹严实。
10.
巧克力融化后加入坚果碎搅匀。
11.
浇洒在做好的糯米糍表面。
12.
晾凉后冷藏半小时凝固即可。
13.
成品。
分类:
甜品
家常菜
下午茶
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