蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子独家

悦悦玉食发布

蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子

主料

圆茄子半个

辅料

蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤

1.茄子洗净切条。
2.将茄子整齐地码入盘子中。
3.大蒜洗净切碎末。
4.碗里放入蒜末，剁椒，豆豉和少许生抽，搅拌均匀。
5.将拌好的料均匀地铺在茄子上。
6.冷水上锅，开大火，上汽后将火调小一点，蒸10分钟左右。
7.

小窍门&温馨提示

我用的剁椒是自己做的，没有市售的那么咸，大家可以根据自己的口味加盐或不加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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