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醋溜凤脯 ——简单易做,层次丰富!
小醋妮
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鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。同时,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。这道菜简单易做,快!安排上!
初级
炒
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
500克
辅料
料酒
适量
盐
适量
蛋清
一个
淀粉
适量
青椒
一个
葱花
适量
姜末
适量
醋溜凤脯的做法步骤
1.
将原料准备齐全。
2.
鸡胸肉切片。
3.
倒入料酒、盐、蛋清、淀粉,抓匀腌制15分钟入味!
4.
调汁:将料酒、CUCU醋、盐、鸡精、白糖、姜末倒入碗中搅匀备用。
5.
锅中放入适量油,六成热,放入葱花煸炒,放入鸡胸肉,炸制红褐色。
6.
倒入调好的汁料、青椒,翻炒段生即可享用
7.
口感鲜香!很有层次的一道美味,大功告成!
小窍门&温馨提示
醋要选用纯粮食酿造的老陈醋,味道才更纯正。
分类:
热菜
家常菜
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