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海椒皮蛋
静静厨房日记
海椒皮蛋真的很好吃,忒下饭!!!值得你一试。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
皮蛋
2个
大海椒
4-5个
辅料
盐
适量
海椒皮蛋的做法步骤
1.
将海椒切块备用。
2.
将锅烧干,不要放油,把海椒倒入锅中将水分控干。
3.
小火慢炒,直至海椒成熟后放少许猪油、食用盐煸炒片刻。
4.
将煸炒好的海椒装入盘中,把事先剥好的2个皮蛋夹碎,将蛋黄与海椒充分融合在一起即可。
小窍门&温馨提示
1.倘若喜欢吃大蒜,可以将大蒜切成碎末最后拌入。
2.盐量控制不好,可以适当加生抽调味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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